シリコン型だから、簡単取り外し！プチチーズケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズとヨーグルトを30分以上、室温に置いておく。
   粉ゼラチンは分量の水に振りいれ、15分以上ふやかしておく。
   

2. 2

   室温に戻したクリームチーズをゴムベラで練り、柔らかくする。

3. 3

   クリームチーズにヨーグルトを加え、良く混ぜ合わせる。

4. 4

   小鍋に生クリームと砂糖を入れて火にかけ、砂糖を完全に溶かす。

5. 5

   ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンを完全に溶かす。

6. 6

   チーズのボールにゼラチン液を少しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせる。

7. 7

   最後にレモン汁を加え、良く混ぜ合わせる。

8. 8

   型にスプーンでチーズ生地をすくい入れ、表面を平らにならす。

9. 9

   アーモンドダイスを底になる部分に散らし、軽く上から押さえつける。

10. 10

    冷蔵庫に入れ、1時間強冷やし固める。

11. 11

    指で生地に触ってみて、何もついてこないようなら冷蔵庫から取り出す。

12. 12

    型の下の方から指で押し出すようにして、型から取り外す。

13. 13

    好みで生クリームやチョコソースなどで飾っても良い。
    完成!!