粉末緑茶を使用した、和のマフィン！お茶のマフィン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを使う30分位前から室温に出しておき、柔らかくしておく。
2. 2 型に薄くバターを塗り、強力粉をはたいて、余分な粉は落としておく。
3. 3 薄力粉、強力粉、粉末緑茶、ベーキングパウダー、重曹を合わせて2回ふるっておく。
4. 4 計量が済み次第、オーブンを180度にあたためておく。
5. 5 ボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで良く練る。
6. 6 砂糖を全部加え、泡立て器で白っぽくふわふわになるまですり混ぜる。
7. 7 別のボールに卵を入れて、良く溶きほぐす。
   バターのボールに少しずつ加え、その都度良く混ぜる。
8. 8 ふるっておいた粉類を1/3量ずつに分け、牛乳は1/2量ずつに分ける。
9. 9 ボールに粉、牛乳、粉、牛乳、粉の順に加えていき、その都度さっくりと混ぜる。(練らないように！)
10. 10 型にスプーンなどで生地をすくい入れ、8分目くらいの高さにする。
11. 11 好きな甘納豆を、それぞれの中央部分にそっと散らす。
12. 12 180度のオーブンで、40～45分程焼く。
    上からそっと押してみて、生地がしっかりと固まっているようなら焼き上がり
13. 13 すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で冷ましておく。
14. 14 完成!!