レンジでポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをの芽を取り、４等分に切って、電子レンジ対応の蒸し器に入れて、800ワットで１０分加熱し、５分蒸らす

2. 2

   爪楊枝で刺してみて柔らかくなっていればOK

3. 3

   触れる温度になったら、皮を剥き、底の平らなグラスの底を使ってよく潰す。

4. 4

   玉ねぎ、きゅうりをスライサーでスライスする。
   
   玉ねぎを１０分ほど空気に晒しておく

5. 5

   塩小さじ1/3を玉ねぎときゅうりにまぶし、揉み込み、１０分置き、水で洗ってよく絞る

6. 6

   卵を耐熱小皿に入れよくかき混ぜる。
   
   ふんわりとラップをして600ワットのレンジで１分加熱し、一旦取り出してかき混ぜる

7. 7

   再度ラップをして３０秒加熱する。
   
   卵全体が加熱されるまで３０秒づつ繰り返す。

8. 8

   じゃがいものボウルに、牛乳、マヨネーズ、粒マスタードを入れてよくかき混ぜ、塩、胡椒と酢を入れて更に混ぜる

9. 9

   きゅうり、玉ねぎ、卵、油をきったツナ缶を加えて混ぜ、味見をして、必要なら塩と胡椒で調整し、出来上がり