無花果ジャムジェラート イチジクジェラート レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
今回使ったイチジクジャムです。
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2
鍋にグラニュー糖、牛乳、生クリームを入れ火にかけます。
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3
フツフツしたら火を止めます。
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4
イチジクジャムを入れ混ぜ合わせます。
なべ底に氷水をあて粗熱をとります。
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5
アルミ製のバットに4を入れラップをして冷凍庫で3時間凍らせます。
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6
ボウルに5を割り入れブレンダーで撹拌します。
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ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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イチジクの種のプチプチ感もたまりません。
暑い日に冷たいジェラートで冷やしませんか？