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ねぎの冷凍保存 小口ねぎ 万能ねぎ レシピ・作り方

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ポイボス
安い時にまとめ買いして冷凍すれば節約にもなります。

材料(20人分)

細ねぎ
2束
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作り方

  1. 1
    よく洗った細ねぎを小口切りにします。
  2. 2
    ざるにキッチンペーパーをしき小口切りした細ねぎを入れ水気をとります。
  3. 3
    ジップ付き食品保存袋に2を入れ空気をなるべく抜き冷蔵庫に入れ冷凍します。
    1ヶ月は冷凍保存できます。

おいしくなるコツ

冷凍してから2時間後位に一度取り出し揉んで凍りついて固まりになるのを防ぐとパラパラで使いやすくなります。

きっかけ

細ねぎが安かったのでまとめ買いしてしまい冷凍保存することにしました。

公開日:2024/06/19

関連情報

カテゴリ
万能ねぎ料理のちょいテク・裏技

このレシピを作ったユーザ

ポイボス 調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。 料理写真インスタにも載せてます。

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