豚肩ロースかたまり肉で2口とんかつ　ミニとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使う豚肩ロースかたまり肉です。
   ドリップをキッチンペーパーでふき取ってから使用します。

2. 2

   4等分に切り分けてから筋切りをします。

3. 3

   さらに2等分にします。(8切れになります。)
   両面に塩、胡椒をします。

4. 4

   両面に薄力粉をまぶします。

5. 5

   卵は溶き卵にして4をくぐらせます。

6. 6

   生パン粉をつけます。

7. 7

   180℃で6分揚げ油を切ります。