小松菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を5cm位に切ります。

2. 2

   耐熱ボウルに小松菜を入れ耐熱温度140℃のラップをふんわりかけ600w3分レンジで過熱します。

3. 3

   冷水でさらして灰汁を流します。

4. 4

   小松菜を絞りボウルに入れめんつゆ、水を入れ浸してから固く絞ります。

5. 5

   別のボウルに固く絞った小松菜を入れ白だし、水を入れ浸します。

6. 6

   器に盛り付けボウルに残った浸し汁をかけます。