卵焼き風 スクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を箸で切るようにかき混ぜる。

2. 2

   マヨネーズを入れて更にかき混ぜる。

3. 3

   塩、胡椒で味付けする。

4. 4

   フライパンに少し油を敷き、卵をいっぺんにザッと入れる。

5. 5

   端から固まってくるので、4〜5本の箸を持って、中心に向かって円を書くようにかき混ぜる。

6. 6

   端がパリパリになる前に、フライ返しで包むようにオムレツ風にたたむ。

7. 7

   弱火で１分触らず焼く。

8. 8

   火を止めて予熱で中身が半熟状態になるまで２分〜３分待つ。

9. 9

   食べやすい大きさに切る。