作り方
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- 1
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- 真横から、1cmごとに包丁を入れる。最後までスライスしない。
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- 2
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- 真上から、幅1cm毎に薄切りの時と同じように、切り込みを入れる。全体がバラバラにならないよう、左側はくっついたままにしておく。
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- 3
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- 横、縦に切り込みをいれたら、最後に真上からみじん切りにしていく。最後に余った部分を集めて、みじん切りにする。
おいしくなるコツ
この方法だと粗めのみじん切りがすぐできちゃいます。
きっかけ
みじん切りが楽になる方法を考えました!
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