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オーブンにお任せ！手羽元のハニー醤油グリル焼き レシピ・作り方

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ブロッコリーの森
手羽元をオーブンで焼くことで、最初につけた下味が凝縮され、コクと甘みが増します。さらに、オーブンで焼くので調理の手間がほとんどかかりません。一石二鳥です。

材料（4人分）

手羽元
15〜20本
★みりん
大さじ1と1/2
★料理酒
大さじ1と1/2
★醤油
大さじ2
★はちみつ
大さじ1と1/2
★すりおろししょうが
1かけ分
★すりおろしにんにく
1かけ分
★ブラックペッパー
4〜6振り
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作り方

  1. 1
    手羽元はフォーク等で数カ所穴を開け、火を通しやすくする。ポリ袋等に★を全て入れ、しっかり混ぜ合わせてから手羽元も入れ、まんべんなくもみ込む。20分以上漬けておく。
  2. 2
    オーブン用の天板にクッキングシートを敷き、1の手羽元を皮目を上にして重ならないように並べる。
  3. 3
    オーブンは220℃に予熱し、予熱が終わったら25分程手羽元を焼く。
  4. 4
    焼きあがったらお皿に取って完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

•手順3で、手羽元が焦げないように時々様子を見てください。 •仕上げに七味を振っても美味しいです。 •手羽元の代わりに手羽先を使っても美味しく仕上がると思います。

きっかけ

どこかの焼き鳥屋で食べた味を自分なりに再現してみました。

公開日：2021/05/11
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関連情報

カテゴリ
手羽元夕食の献立（晩御飯）ワインに合うおつまみビールに合うおつまみダッチオーブン

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ブロッコリーの森 レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ ) お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ よろしくお願いします(^^)

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