残りご飯でライスコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。(薄力粉、卵、パン粉は画像に写りきれませんでした。)

2. 2

   玉ねぎはみじん切りします。

3. 3

   フライパンに合い挽き肉、バター、みじん切りした玉ねぎを入れ炒めます。

4. 4

   全体に火が通ったら塩胡椒、ナツメグ、コンソメを入れさらに炒めます。

5. 5

   残りご飯はレンジでかるく温めます。
   (ボウルは耐熱のもの使用、ラップは耐熱温度140℃のもの使用しました。)

6. 6

   温めたご飯の上に4とケチャップを入れます。

7. 7

   しっかりと混ぜ合わせます。

8. 8

   ラップの上に7を約1/10乗せます。

9. 9

   8の上にシュレッドチーズを5g乗せます。

10. 10

    9の上に7を約1/10乗せます。

11. 11

    ラップでくるんで丸く形成します。
    同じく繰り返し同じものを5個作ります。

12. 12

    ラップをはずしてバットに並べます。

13. 13

    薄力粉を全体にまぶします。

14. 14

    13を溶き卵にくぐらせます。

15. 15

    14にパン粉をつけます。

16. 16

    180℃で片面3分づつ合計6分揚げます。

17. 17

    しっかりと油をきって完成です。