ピリ辛味にやみつき！ヤンニョムチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はフォーク等で数カ所に穴を開け、一口大のサイズに切る。その後ポリ袋等に入れ、●も入れてしっかりもみ込む。

2. 2

   ★を全てボウルに入れ、混ぜ合わてたれを作る。

3. 3

   バットに片栗粉を広げ、1の鶏もも肉に薄くまんべんなくまぶす。

4. 4

   フライパンに中火でサラダ油を熱し、3を揚げ焼きにする。薄いきつね色に焼けたらフライパンから取り出し、金網等に乗せて油を切る。
   ※サラダ油を多量に使うので、油はねにご注意ください。

5. 5

   フライパンに残ったサラダ油は捨て、キッチンペーパーで残ったサラダ油をしっかりと拭き取る。サラダ油が残っていると、次の手順でたれがべちゃっとしてしまいます。

6. 6

   鶏もも肉をフライパンに戻し、2のたれも入れて中火で煮からめる。たれを全体によくからませる。

7. 7

   お皿に盛り付けたら完成！