野菜ジュースでタラと白菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を2〜3cmの削ぎ切りに、セロリはみじん切りにします。

2. 2

   鱈を一口大に切ります。

3. 3

   鍋にバターを溶かし、セロリ、鱈、白菜を炒めます。

4. 4

   野菜ジュース、水、コンソメスープの素、塩麹を入れ、煮ます。アクが出れば取ります。

5. 5

   煮たったら分量外の塩胡椒等で味を整え、完成です。