基本の甘々チョコカスタード☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵黄に薄力粉、コーンスターチ、砂糖を順に入れてその都度良く混ぜる。

2. 2

   牛乳をレンジで1分温めて、最初は小さじ1位の少量を入れてよく混ぜる。3回くらい入れた後は一気に入れて混ぜる。

3. 3

   弱火でトロミがつくまで混ぜながら火をいれていく。

4. 4

   鍋の底が見えるくらいとろみがついたら火を止めてチョコレート、バターを入れて予熱で溶かす。

5. 5

   バニラエッセンスを加えて混ぜて完成。