ご飯がすすむ！牛肉と玉ねぎの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白ごまをすっておく。これは、仕上げ時にかけます。

2. 2

   牛肉を5mm幅に切り、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉で下味をつける。

3. 3

   玉ねぎ1個を半分に切り、千切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ、千切りにした玉ねぎを入れ、炒める。

5. 5

   炒めた玉ねぎは、少し歯応えを残し、一度、フライパンから出す。

6. 6

   新たにフライパンにごま油を入れ、充分に熱する。味付けした牛肉を入れて、強火で炒める。

7. 7

   炒めた牛肉に、先ほど炒めた玉ねぎを戻し入れ、混ぜたら、皿に盛り付ける。

8. 8

   最初に用意した、すりごまをふりかけ、完成です。