煮詰まり過ぎたときは水ではなく牛乳で伸ばす。追いバターは火を止めてから入れるとバターの風味が引き立ちます。
冷凍じゃがいもを使った簡単シチューが出来ないか試してみました。思ったより煮崩れしにくく使いやすかったです。
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