あま〜い栗きんとん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは綺麗に皮をむいて、適当な大きさに切って5分程度水（分量外）につける。

2. 2

   鍋に水気を切った①のさつまいも、サフラン（お茶パックにいれる）を入れて、サツマイモが浸かる程度の水を入れる。

3. 3

   中火でサツマイモに竹串がスッと入るまで8分くらい煮る。煮ていくと、サフランの色が綺麗に付いてきます！

4. 4

   さつまいもの水気を切って、フォークを使ってつぶす。ペースト状にする。

5. 5

   鍋に④と水50ml、砂糖を入れてよく混ぜながら、中火で煮る。

6. 6

   ぼってりしてきたら、火を止めて栗の甘露煮を加えて軽く混ぜる。

7. 7

   冷めたら完成。