1歳から食べれる★ふわふわチーズスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   常温に置いて柔らかくしておいたクリームチーズと卵黄をスプーンで潰しながら混ぜる

2. 2

   ホイッパーに変えて、豆乳、レモン汁、小麦粉を加えてよく混ぜる

3. 3

   卵白に塩を加えて白くなるまで混ぜる。白くなったらグラニュー糖を足してツノが立つまで混ぜる。

4. 4

   2に3を半分加えてよく混ぜる。残り半分入れたあとはメレンゲを潰さないように切るように混ぜる

5. 5

   4を容器に入れ、鉄板に置き、お湯を鉄板に入れてオーブンを160℃で50分焼く
   ※焦げ目がついて来たらアルミホイルでカバーしてください

6. 6

   容器が持てる温度に下がったらオーブンから出して粗熱が取れたらホイップクリームとイチゴを添えて完成