材料（複数人分）
- ★強力粉
- 150g
- ★薄力粉
- 180g
- ★熱湯
- 200㏄
- ★塩
- 小さじ1
- 薄力粉（打ち粉）
- 適量
作り方
-
- 1
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- ★の材料をすべて入れます。
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- 2
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- パンこね器で15分練ります。
-
- 3
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- 打ち粉をしながら生地をひとまとめにします。
-
- 4
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- 生地を30等分して丸めます（1玉おおよそ15g）。軽くラップをして常温で30分寝かせます。
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- 5
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- 打ち粉をしながら麺棒で伸ばします（直径8～10cmくらいまで伸ばします）。
おいしくなるコツ
家族みんなで楽しく作ることが秘密の隠し味です。
きっかけ
ちょっと厚めの皮で食べたいとき（水餃子など）は、皮は自家製です。
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