材料（2人分）
- 鶏モモ
- 200g
- 塩こしょう
- 少々
- みりん
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ2
- ●コチュジャン
- 大さじ1
- ●ケチャップ
- 大さじ1
- ●醤油
- 小さじ1
- ●みりん
- 小さじ1
- ●にんにくチューブ
- 1cm弱
- ●水
- 大さじ2
- 白いりごま
- お好みで
作り方
-
- 1
- 鶏モモは一口大に切り、
みりん,塩こしょうを揉み込み10分ほど置く
-
- 2
- 全体に片栗粉をよく揉みまぶす
-
- 3
- 多めの油をひいたフライパンで火が通るまで焼く
-
- 4
- ●調味料を合わせ混ぜる
-
- 5
- 余分な油を拭き取り、●調味料をひと煮立ちさせてから鶏肉に絡める
-
- 6
- お好みでいりごまを振りかけて仕上げる
おいしくなるコツ
焦がしにくく絡めやすくするため水を追加してます。
多少薄味にもなるのでお好みで調整してください！
きっかけ
数あるレシピの中から自分好みにアレンジ
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