野菜たっぷり☆豚こま切れで作るカリカリ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま切れは包丁で細かくみじん切りにする。
   ※半解凍だと切りやすい

2. 2

   キャベツ、玉ねぎ、ネギをみじん切りにしてボールに入れ、鰹顆粒だしを入れてよく混ぜ、10分ほど置いておく

3. 3

   1に☆を入れて、スプーンなどで捏ねながらよく味を染み込ませる。

4. 4

   2の野菜から水分が出るので絞って3に加えて混ぜる

5. 5

   餃子の皮で包む
   ※手作り餃子の皮はこちら→https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830019220/

6. 6

   フライパンに少し多めの油を入れて、フライパンいっぱいに餃子を並べて、3分焼き、餃子が8割浸かる位のお湯を入れて蓋を閉め10分ほど蒸し焼きにする。

7. 7

   蓋を開けて余分な水分を飛ばして2分ほど待ったら完成。
   ※フライパンに油が残るので、フライ返し等ですくいながらお皿に盛る