手羽先の塩コショウの燻製 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先に塩コショウを強めに振り、網にのせ、冷蔵庫で1時間乾かす

2. 2

   サーモスイージースモーカーの内鍋にアルミホイルを敷き、チップをのせる

3. 3

   ②に網と手羽先をのせる

4. 4

   ③を強火にかけ、煙が出てきたら、ふたをして弱火で10分加熱する

5. 5

   内鍋を火からおろし外鍋にセットし、1時間置く