簡単ささみのオードブル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみの薄皮を取り除きます。包丁ではなく、ナイフを使うと作業しやすいです。

2. 2

   ささみの筋がある部分で２等分にします。

3. 3

   筋はナイフをまな板に垂直に置き、横にスライドさせながら筋を取り除きます。

4. 4

   塩コショウをします。

5. 5

   オリーブオイル(サラダ油)をひき、中火で焼きます。

6. 6

   皿にささみを盛りつけ、お好みのソースを添えて完成です。

7. 7

   (明太子クリームソース)明太子の薄皮を取り除きます。

8. 8

   生クリームと明太子を混ぜ合わせます。分量はお好みでどうぞ。

9. 9

   (牡蠣味噌マヨネーズ)
   牡蠣味噌少々に、マヨネーズを加えて混ぜれば完成です。牡蠣味噌の代わりに、「ごはんですよ」でもおいしくできます。