温め方にひと工夫☆ふっくら美味しい鰻丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎをパックから出す。使用するフライパンに入りきれない時は入る大きさに切る。

2. 2

   フライパンに☆を入れる。

3. 3

   1のうなぎを皮目を上にして2のフライパンに入れる。

4. 4

   蓋をして弱火で5分ほどゆっくり温める。

5. 5

   4のうなぎをアルミホイルに取り出し、オーブンに入れる。200度で6分焼く。

6. 6

   オーブンで焼いている間に4のタレを煮詰める。とろみがついたら火を止める。

7. 7

   どんぶりにごはんを盛り、オーブンで焼いたうなぎを食べやすい大きさに切って乗せ、6のタレをかける。仕上げに青のりを乗せれば完成。