あっさり炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食材を準備する。
   ピーマンのヘタとタネを取り除く。人参はよく洗い、皮は剥かない。

2. 2

   ピーマン、人参、玉ねぎを2mm大のブロックにカットし、フライパンに入れておく。

3. 3

   ソーセージを2mmの厚さにカットし、さらにそれを1/2にカットする。

4. 4

   カットした野菜を入れたフライパンにソーセージを入れ、玉ねぎが黄金色になるまで炒める。

5. 5

   炒めた野菜とソーセージを一旦皿に移す。

6. 6

   玉子2個をといで、野菜とソーセージを炒めたフライパンで弱火で焼き始める。

7. 7

   玉子が半熟に焼けた時に米を投入。
   フライパンの底から焼けた玉子を剥がすように（土をすくい上げるように）玉子と米を混ぜながら炒める。

8. 8

   別皿に移動させておいた野菜とソーセージを入れ、さらに、創味シャンタン、塩胡椒、醤油を全体にまぶす。

9. 9

   全体に醤油色がつくよう混ぜながら炒める。

10. 10

    お皿に取り分け完成。