さっぱり鶏皮ポン酢 レシピ・作り方

作り方

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   今回の材料はこんな感じです。

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   まず、長ネギの青い部分を薄く輪切りにします。

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   切ったら、１０分ほど水にさらします。１０分経ったら水を切ります。

4. 4

   ネギを水にさらしてる間に、鶏皮を切っていきます。幅１cmぐらいが目安です。

5. 5

   次にお湯を沸かします。

6. 6

   沸騰したら、切った鶏皮を加えて２〜３分ボイルします。

7. 7

   茹で上がったら、ザルに移します。

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   ネギと鶏皮はしっかり水気を取ります。

9. 9

   お皿にネギを盛り付けします。

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    次に鶏皮を盛り付けします。

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    こんな感じですね。

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    ポン酢を添えて完成です。