米粉を使ったグルテンフリーパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに豆乳グルト、ベーキングパウダー、洗双糖を入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   1.に米粉を入れ混ぜ合わせる(粉っぽくてOK)

3. 3

   2.にココナッツミルクを少しずつ加えホットケーキの生地状態まで持っていく。

4. 4

   テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し余分な油を拭き取る。
   ここでオリーブオイルを使う意味は香りづけの意味があります。

5. 5

   一旦フライパンをコンロから外し、そこに生地を流す。ここからは弱火。
   表面が乾いてきてプツプツ泡が出てきたらひっくり返す。

6. 6

   同じくらいの時間焼き、またひっくり返してお好みの焼き色まで焼く。

7. 7

   盛り付けし、お好みでギーとメープルシロップを添える。