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牡蠣のピンチョス　ガーリックトマトソースで レシピ・作り方

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kon9093
旨味を閉じ込めた牡蠣のおつまみ

材料（1人分）

オリーブオイル
小さじ1
牡蠣
1個
薄力粉
小さじ1
ーーートマトソースーーー
オリーブオイル
小さじ1/2
にんにく（みじん切り）
小さじ1/4
トマトピューレ
大さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    トマトソースを作る。
    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを香りがでるまで炒める。

    トマトピューレを加え弱火で3分煮る。
    塩コショウを加える。
  2. 2
    牡蠣を水でふり洗いし、水気をよくふき取り、薄力粉をふるう。

    フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、牡蠣を両面こんがりグリルする。

    皿に盛り、1のソースをかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに

公開日：2016/12/22
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カテゴリ
牡蠣

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