簡単ブリオッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●以外の材料をFPに入れ、高速で1分こねる。

2. 2

   手で丸め、ボウルに入れ、ぴったりラップをし、室温（25度）で2時間一次発酵。

3. 3

   ガス抜きをし、6等分に分割。
   
   丸めてマフィンカップに入れる。

4. 4

   濡れ布巾をかけ、室温（25度）で1時間二次醗酵。

5. 5

   塗り卵を薄く塗り、
   180度に余熱したオーブンで10分焼く。