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手仕事 干し柿の作り方 レシピ・作り方

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kon9093
意外と簡単!是非
みんながつくった数 3

材料(10人分)

渋柿(干し柿用の枝付き)
25個
ビニールひも
3メートル
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作り方

  1. 1
    ビニールひもは7等分に切る。

    それぞれ、15cm間隔に結び目を作る。
  2. 2
    かきはヘタを手でちぎり、お尻の方から皮をむく。

    熱湯に1分つける。
  3. 3
    2のかきを1のひもの結び目の上の部分にひっかける。(結び目がストッパーになります)

    日光のあたるベランダで2週間干す。

おいしくなるコツ

干してから一週間後に柿をやさしく揉んでくださいね。 雨の日は部屋に取り込んで下さいね!

きっかけ

渋柿を買ったので。 窓を眺めると季節感がわきます。

公開日:2016/11/03

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kon9093 おいしいと言ってもらうために、、。日々、研究。

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