牡蠣のバインセオ レシピ・作り方

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kon9093
牡蠣が美味しい季節に

材料（2人分）

ーーーーバインセオ生地ーーーー
米粉
大さじ1と1/2
コーンスターチ
大さじ1
水
大さじ3
卵
1個
長ネギのみじん切り
大さじ2
ーーーーーーーーーーーーーー
●もやし
1袋
●ニラ（4ｃｍ幅に切る）
1/2束
●牡蠣（加熱用）
10個
●塩コショウ
少々
チリソース
大さじ1

作り方

  1. 1
    バインセオ生地をよく混ぜる。

    フライパンに●の材料を入れ、牡蠣に火が通るまで炒める。

    炒めたらバットに移す。
  2. 2
    フライパンに1のバインセオ生地を半分流し入れ、薄くフライパン全体にのばす。
    中火で1分30秒焼く。

    周りの淵がはがれてきたら裏返し30秒焼く。
  3. 3
    2を皿に移し、1の野菜炒めをのせ、半分にたたむ。

    チリソースをトッピング。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベトナム料理が食べたくて

公開日：2016/10/30
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