カリフラワーのカリカリガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カリフラワーを１口サイズに切って、よく洗い30秒くらいさっと茹でて、ザルにあげ水気をよく切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、香りがたったらカリフラワーを入れる。

3. 3

   全体に塩をまぶして、軽く炒めたら蓋をして、弱火で２分ほど蒸す。

4. 4

   蓋を取り、中火〜強火で焼き色をつけ、皿に盛って黒胡椒をかけて完成。