超オシャレ！簡単激ウマ牛肉のたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛モモのブロックに塩胡椒をふりかけ、フライパンで焦げ目がつくように焼きます。
   この時同時にお湯を沸かしておきましょう。

2. 2

   醤油、酒、みりん、にんにくを混ぜ、ジップロックコンテナーに入れます。
   そのタレの中に牛肉を入れます。

3. 3

   炊飯器にお湯を入れ、ジップロックコンテナーを閉めて中に入れます。
   保温ボタンを押し、１５分程度待ちます。

4. 4

   ジップロックごと冷水につけ、冷やします。
   時間がなければ、冷やしてそのまま切って食べても美味しいです。

5. 5

   時間がある場合は冷蔵庫で２時間ほど寝かすと、味も染み込み、切りやすくなるので良いです。

6. 6

   バラの形に盛り付ける方法は、まず一枚をくるくると巻きます。
   その周りを一枚ずつくるくると巻いていくと、簡単にバラの形っぽくなります。
   最後にベビーリーフなどを添えるとオシャレです。