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相性抜群!和風ジェノベーゼバジル味噌 レシピ・作り方

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herb2955
野菜やお肉、魚などにディップすると美味しいです。多めに作って和風パスタにも。

材料(1-2人分)

バジルの葉
10枚
味噌
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    バジルの葉(茎の部分は使いません)をすり鉢で擦ります。
  2. 2
    ①に味噌とオリーブオイルを加えペーストになるまで擦ります。
  3. 3
    完成。

おいしくなるコツ

すり鉢がない場合はブレンダーでも出来ます。

きっかけ

バジルが余ることが多いのでよく作るレシピです。多めに作って冷凍庫で1ヶ月ほど保存しておけます。

公開日:2016/02/08

関連情報

カテゴリ
野菜に合うタレスパイス&ハーブ

このレシピを作ったユーザ

herb2955 自宅でハーブを育てながらハーブ料理を作っています。スパイスやハーブを入れることで味も本格的に。買っても余ってしまいがちなハーブを余すことなく使える料理をご紹介しています。

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