材料（3人分）
- エビ
- １３０g
- ご飯（炊いたもの）
- ３９０g
- 玉ねぎ
- １/２個
- おろしにんにく
- 大さじ１/２
- オリーブ油
- 大さじ１/２
- ブロッコリー
- 約９０g
- シュレッドチーズ
- 適量
- ホワイトソースの材料
- 小麦粉
- ３０g
- バター
- ３０g
- 牛乳
- ３５０cc
- 生クリーム
- ５０cc
- ローリエ
- 1枚
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- 耐熱ボールに小麦粉・バターを入れラップをしレンジで約1分加熱して下さい
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- 2
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- 鍋に手順１と牛乳・ローリエを入れて中火弱で混ぜ合わせて下さい
トロミが出てきたら生クリームを入れ味をみながら塩・こしょうで味を整えて下さい
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- 3
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- エビ・ブロッコリーはボイルし水気を切ります
玉ねぎはスライスしておきます
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- 4
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- フライパンにオリーブ油・おろしにんにく・玉ねぎを入れ軽く炒めます
ご飯・エビを入れ炒めホワイトソースを絡めます
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- 5
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- 耐熱更に移しシュレッドチーズ・ブロッコリーをのせて５００wのレンジで約12分で出来上がりです
おいしくなるコツ
ホワイトソースは沸騰させないようにして下さい
きっかけ
ドリアが食べたくなり作ってみました