ビタミンたっぷり☆カブの葉と油揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブの葉は3センチに切り、幅の広いところはざく切りにします。
   油揚げは縦半分に細く切ってから、1センチ幅に切ります。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを温め、カブの葉を炒めます。

3. 3

   カブの葉に油が回り、色鮮やかになってきたら、油揚げをっ加えます。

4. 4

   ★の調味料を加えて、強めの中火で炒め煮にし、余分な水分がとんだら（油揚げにも煮汁がしみいります）、できあがり。

5. 5

   油揚げから、じゅわーっとおだしがしみだし、カブの苦味がきゅうっと広がります。