ひじきの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水につけて戻すす。
   
   ニンジンをいちょう切り
   油揚げを短冊切りにしておく

2. 2

   戻ったひじき、ニンジン、油揚げ、を雪平鍋に入れ
   ごま油で炒める、
   油が満遍なく絡んだら
   ひたひたになるまで水を入れる。

3. 3

   鍋に鰹、昆布ダシ、酒、砂糖、醤油、みりんを入れ
   弱火で10分ほど煮詰めます、
   少し水っぽさがなくなったら完成です。