おいしいヘルシーこんにゃくハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくを細かくミンチ状にする。フードプロセッサーでも良いですが、包丁でも簡単に出来ます。

2. 2

   １とひき肉、★を全て合わせ、塩コショウをふる。よく練る。

3. 3

   フライパンを熱し、油をしき、２を丸めて焼く。
   最初中火～強火で焼き色がついたら弱火で蓋をして蒸し焼きにする。こんにゃくの水分が出てきます。

4. 4

   白っぽくなったらひっくり返し（崩れやすいので注意）、再び蓋をして、弱火のまま、こんにゃくから出てきた水分で蒸し焼きにする。

5. 5

   水分がほとんど無くなったら器に盛って完成。