渋い柿も甘く変身☆柿のベジマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿1/4は1cm角に切り、1/4はすりおろす。

2. 2

   ボウルに☆の粉類を混ぜ合わせ、1の柿(角切りとすりおろし)とグレープシードオイルを加えて混ぜ生地の硬さを見ながら豆乳も加える。
   (スプーンですくってぼてって落ちる硬さが目安)

3. 3

   スプーンでマフィンメーカーに流し入れて焼く。
   オープンの場合は8個分で180度10分くらいです。
   竹串をさして生地がくっつかなければ焼き上がりです。