小麦粉なし☆かりっぽりっ止まらないおからかりんとう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにおから、片栗粉、きび砂糖、アーモンドパウダーを混ぜ合わせ、水を少しずつ足しながら耳たぶのかたさにまとめる。

2. 2

   麺棒で2mm厚さにのばして3cm角にナイフでカットする。

3. 3

   グレーフーシードオイルを熱し、160～170度で焦げないように注意しながらカリッと揚げる。
   （かりんとうから泡がほぼ出なくなれば水分が抜けてカリッと揚がっています）

4. 4

   岩塩を軽く振りかけて出来上がり。