梅シロップ２０１１ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅は洗って、水気を拭き、ヘタもとる。
   つまようじなどで数か所刺して穴をあけておく。

2. 2

   熱湯消毒した清潔な瓶に梅と氷砂糖を交互にいれる。
   最後に酢を入れ、ふたをして、冷暗所に置く。

3. 3

   ２～３日ごとに瓶ごとゆすったりして混ぜながら、約１ヶ月、氷砂糖がとけたら出来上がり。

4. 4

   梅の実は取り出し、シロップは清潔な容器に移し替えて、冷蔵庫で保存する。