アガーを使った紅茶ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   水以外の材料は紅茶とアガーと砂糖です。
   紅茶はもちろんのことティーバッグでも構いません。

2. 2

   アガーと砂糖を鍋に入れよくかき混ぜます。水を100cc注入し軽く沸騰するまで加熱します。

3. 3

   紅茶は200ccのお湯を使用してやや濃いめに出します。

4. 4

   私は普通の茶こしを使ったのでコーヒードリッパーを使って茶殻が混じらないように漉しました。ティーバッグの方は必要ありません。

5. 5

   鍋に紅茶を入れ、暖かい内に良くかき混ぜます。

6. 6

   ゼリーカップに小分けし、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ2～3時間冷やせば完成です。