苺大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いちごを、餡で包んでおきます。

2. 2

   耐熱容器に餅を入れ、少量の水をかけラップして、電子レンジ500Wで2分ほど加熱し、取り出します。

3. 3

   餅（2.）に和三盆をかけ、すりこぎで軽くつぶし、ふたたび電子レンジ500Wで30秒ほど加熱して、取り出します。

4. 4

   手に水を付け、餅（3.）を4等分して円盤状に伸ばし、とじ目が下になるよう、いちご餡（1.）を包みます。

5. 5

   いちご大福餅（4.）の形を整え、片栗粉を軽くまぶして、出来上がり。