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★おあげと菜花の炒め物 レシピ・作り方
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rill-punk!
旬のお野菜最高!
材料(2〜4人分)
おあげ
1パック
菜花
あるだけ
だし(かつおと昆布を足したり、お好きに
大さじ3
醤油と水を足したもの
大さじ3
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作り方
1
フライパンにおあげを炒めて、一旦皿にあげる。
2
次に、菜花だけをフライパンに突っ込む。
かさばるが、蓋をギュムギュムに押したら意外に入る。
油はしかず、あげの油を利用。
ただ、ごま油を少し入れたら香ばしかったかも。
3
あげを戻し、一緒に炒める。
菜花がしんなりしたら、だしを入れる。
↓
醤油と水を足したものを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
菜花は少し硬めでもおいしいので、 炒めるのは短時間でもOK!
きっかけ
菜花を頂いたから。大好きだからおいしく食べたくて。
公開日:2011/03/11
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菜の花
料理名
★おあげと菜花の炒め物
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