ローズマリー香る黄じゃがのジャーマンポテト。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはよく洗い皮ごと使います。ひと口大にカットし皿に並べてラップして串がすーっと通るまでチンします。

2. 2

   フライパンに多めのオリーブオイルを入れじゃがいもを入れてカリッと焼きます。ニンニク入れるなら包丁の背で潰してオリーブオイルに投入して下さい。皮めも良く焼きます。

3. 3

   カリっと焼けたらキッチンペーパーなどで余分なオリーブオイルを拭き、バター投入しじゃがいもにバターを染み込ませます。

4. 4

   ベーコンを大きめにカットしローズマリーと一緒にフライパンに投入。焼けたらコンソメで好きな濃さに味付けし最後にブラックペッパーをかけます。