ポテトチップス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもはきれいに洗って、スライサーで薄くスライスする。
   ※皮付きでもokです。

2. 2

   クッキングペーパーで水気を拭き取る。

3. 3

   こんな感じです。
   
   ※酸化・変色してしまうので、長時間放置しないように！

4. 4

   160-170℃の低温のサラダ油でじっくり揚げる。
   →最後は180℃の油でカラッと揚げる。

5. 5

   クッキングペーパーの上に取り出し、油をきったら岩塩をふり、混ぜ合わせる。

6. 6

   盛り付けたら完成〜！
   熱々のうちにお召し上がりください♪

7. 7

   じゃがいも収穫！
   じゃがいもは掘っても掘っても出てくるので、収穫がたのしいです(´ω｀)