*お鍋一つで仕上がり時間違う野菜を茹でていくので柔らかになったらタイミングを逃さずお箸でつまみ出して下さい。(それぞれの野菜も煮えにくい等個体差があるので、工程の順でなくても)
店頭にそら豆、新じゃがが並び始め旬の素材を生かし食卓に出したかったから
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