骨まで食べれる！圧力鍋で秋刀魚の甘露煮 レシピ・作り方

作り方

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   しょうがひとかけを千切りし、さんま以外の材料を全部圧力鍋に入れます。

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   さんまの頭としっぽを落とし、内臓をとります。スーパーなどで頭と内臓をとってもらうと簡単♪私はYou Tubeで動画を見ながら内臓取りました！笑

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   食べやすい大きさ（我が家は3つに分けました！）に切って圧力鍋に入れます。

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   圧力鍋の蓋をしてはじめは強火で圧力がかかったら弱火にし、20分圧力をかけます。焦げやすいので火力には注意してください！私は１度強火のまま圧力かけて焦がしてしまいました…

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   圧力鍋のピンが下がったら蓋を開けます。そこで中火で５分くらい煮ます。

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   骨まで柔らかく味もしっかりついています。子どもたちもパクパク！カルシウムもたっぷり、栄養満点です！