ナス漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水４００ｃｃに塩、グラニュー糖を入れて沸かし、沸騰したら焼きミョウバンを入れてそのまま冷ます。

2. 2

   ビン(インスタントコーヒーの瓶)にヘタを切ったナス、青南蛮をちぎっていれ、１．を注ぎ、ナスが空気に触れないようにビニール袋を丸めて入れてからふたをする。

3. 3

   冷蔵庫でねかし、翌日からいただける。