豚しゃぶ＆ゴーヤの冷やし麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは種やわたを取り除いて3mm位の厚みに切ります。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、中華麺を1分程茹で冷水に取り、水切りします。

3. 3

   2のお湯でゴーヤを1分程茹で、あら熱を取っておきます。

4. 4

   続いて豚肉をしゃぶしゃぶし、火を通します。

5. 5

   皿に2を敷き、3と4を盛り付け、ポン酢とごま油を混ぜ合わせたものを回し掛け、白すりごまを飾ると完成です。